渭水苑[いすいえん]は、水の豊かな町 徳島で、1980年に創業した料亭です。
平成21年の11月に、渭水苑に200人以上のお客さまに来ていただいて、
食べたり、飲んだり、歌ったり、踊ったりする「和(なごみ)の宴」というイベントを開催いたしました。
そのときにご来苑くださったお客さまに、お土産としてお渡ししたのが、このぽん酢の試作品です。
あれから1年半の月日が経ち、やっと納得のいくぽん酢が完成いたしました。
スダチの味が、きちんとわかる徳島県民のお客さまが「おいしい」と褒めてくださったぽん酢です。
全国発送も承っておりますので、ご贈答用にもご利用ください。

2012年7月 エスクリマネジメントパートナーズ